- 100
- Код товару:168-65558
- Країна виробництва:Україна
- Виробник:KNBK
- Вага, г:500
- Сорт:Арабіка
- Вид:обсмажена кава
- Країна походження:Ефіопія
Відправка замовлень відбувається зі складу постачальника протягом 1-3 робочих днів.
За замовчуванням кава відправляється у зернах. Якщо вам потрібна мелена кава, вкажіть це в коментарі до замовлення - і ми безкоштовно помелімо її для Вас перед відправкою.
Ефіопія Сідамо Боно
Характеристики
- Країна Ефіопія
- Регіон - Сідамо
- Сорт кави Місцеві різновиди Типіки
- Обробка - класична мита
- Висота - 1900 - 2100 мрм
Смакові характеристики
- Аромат: ваніль, бергамот, нектарин
- Букет: бергамот, жасмин, жовте яблуко, мигдаль
- Післясмак: солодкість ванілі та квіткові ноти
- Тіло: соковите, гладке
Ефіопія Сідамо Боно
Ця кава росте в знаменитому кавовому регіоні Сідамо (Ефіопія) на висоті 1900-2100 метрів над рівнем моря. Після збирання фермери відразу доставляють ягоди на станцію обробки. Це місцеві сорти типіки, вирощені на невеликих фермах площею в середньому 4–5 гектарів.
Регіон Сідамо відомий широкою різноманітністю смакових профілів, що зумовлено унікальними мікрокліматами та багатою, вулканічною почвою. Однак не менш важливим чинником є Дивовижне біорізноманіття місцевих кавових сортів, багато з яких вважаються пращурами арабіки. Ці різновиди змінюються від міста до міста, а часом навіть від ферми до ферми.
Коли кооператив об'єднує десятки таких локальних сортів в один лот, народжується кава з надзвичайно багатогранним, живим смаком.
Традиційні методи вирощування в Сідамо припускають поєднання кавових дерев з іншими культурами — це дає змогу ефективно використовувати землю та забезпечує сім'ї харчовими продуктами.
Цей лот — саме такий. Ягоди були зібрані вручну та відразу ж доставлені на станцію, де пройшли класичну миту обробку: ретельне промивання, сортування та ферментацію. Цей метод підкреслює природні особливості теруару та генетики дерев.
У результаті — соковита, фруктова чашка з характером і глибиною смаку.