- 100
- Код товару:168-65408
- Країна виробництва:Україна
- Виробник:KNBK
- Вага, г:1000
- Форма випуску:В зернах
- Сорт:Арабіка
- Вид:обсмажена кава
- Країна походження:Колумбія
Відправка замовлень відбувається зі складу постачальника протягом 1-3 робочих днів.
Колумбія Орландо Соса Orlando Sosa Натуральна
Характеристики
- Країна Колумбія
- Різновид: Кастілья
- Регіон: Уїла
- Обробка: натуральна
- Висота: 1550 мрм
Смак Orlando Sosa
- Аромат: червоні ягоди, персик, слива
- Букет: Темні ягоди, слива, персик, шоколад
- Післясмак: дуже солодкийта тривалий
- Тіло: м'яке, округле, збалансоване
Короткий опис лоту Колумбія Orlando Sosa
Про походження:
Невелика ферма Ель Порвенір (у перекладі з іспанської — "Майбутнє") розташована в громадах Ла Прадера, у муніципалітеті Гіганте, поруч із найбільшим у Колумбії вулканом — Невадо-дель-Уіла. Землі тут — родючі, вулканічного походження.
Каву вирощує Орландо Соса Гонсалес разом із дружиною. Основний сорт — Кастілья (гібрид соковитої катури та стійкого до хвороб Тімора), який дає насичену, виразну чашку.
Натуральне оброблення містить сортування, миття, видалення дефектних ягід (флоатерів), потім — сушіння на африканських ліжках під сонцем 15-21 день до досягнення оптимальної вологості. Після цієї кави очищають від висушеної м'якоті та пергаментного шару.
Чим ця кава особлива?
Це не просто кава — це втілення теруару: поєднання вулканічних ґрунтів, ручної праці та любові до продукту. Сорт Кастільйо тут розкривається по-особливому: багато ягідності, солодкості та м'якості, незвичної для класичної Колумбії.