- 100
- Код товару:168-65169
- Країна виробництва:Україна
- Вага, г:500
- Форма випуску:В зернах
- Сорт:Арабіка
- Вид:обсмажена кава
- Країна походження:Колумбія
Відправка замовлень відбувається зі складу постачальника протягом 1-3 робочих днів.
За замовчуванням кава відправляється у зернах. Якщо вам потрібна мелена кава, вкажіть це в коментарі до замовлення - і ми безкоштовно помелімо її для Вас перед відправкою.
Колумбія Хаїро Арчіла Jairo Arcila Натуральна
Характеристики
- Країна Колумбія
- Сорт Хаїро Арчіла
- Різновид: катурра
- Регіон/обробка/ферма: Арменіа, Квіндіо, фінка Вілларазо
- Обробка: натуральна, карбонічна
- Висота: 1450 мрм
Смак Jairo Arcila
- Аромат: ягоди, слива, ожина
- Букет: ожина, слива, фейхоа
- Післясмак: надзвичайно солодке та довге
- Тіло: дуже щільне й одночасно соковите
Короткий опис лота Колумбія Хайро Арчила
Хаіро Арчіла — фермер у третьому поколінні з Квіндіо. Ім'я його дружини може бути вам дуже знайомим — це Луз Хелена Салазар — фермер, кава якої чудово запам'ятовувалася нам своїми яскравими лотами.
Хаіро почав свій кавовий шлях зі своєї першої роботи та відразу в одному з найбільших експортерів кави в Колумбії. Упродовж 40 років чоловік працював керівником станцією обробки аж до своєї Пенсії. А його сини сьогодні — великі професіонали та виробники спешелті кави, які консультують його з виробництва екзотичних сортів. За допомогою них фермер сьогодні вирощує рожевий бурбон, яву, папайо та гейшу, а також катуррон дуже рідкісний і ексцентричний сорт.
Катурра — природна мутація бурбона родом із Мінаса Жерайс у Бразилії. Свіжозібрані ягоди після промивання та ручного відбору дефектів вирушають на сушіння на африканських ліжках. Всі процеси контрольовані найсуворішою та відповідальною рукою Хаіро Арчіла. Катурра натуральної ферментації — унікальна можливість спробувати особливий продукт, який роблять із душею як для себе. Цей лот — як пляшка особливого витриманого вина, яку потрібно цінувати та насолоджуватися ним.
