- 100
- Код товару:168-65122
- Країна виробництва:Україна
- Вага, г:500
- Форма випуску:В зернах
- Сорт:Купаж
- Вид:обсмажена кава
Відправка замовлень відбувається зі складу постачальника протягом 1-3 робочих днів.
За замовчуванням кава відправляється у зернах. Якщо вам потрібна мелена кава, вкажіть це в коментарі до замовлення - і ми безкоштовно помелімо її для Вас перед відправкою.
Купаж сортів кави (арабіка 80%/робуста 20%) свіжообсмажений
KNBK SUPERIOR
Короткий опис — горіх, чорний шоколад, какао
Гарний ароматний купаж, який дає насичений смак і стійкий післясмак, має м'яку насиченість і ледве помітну приємну гіркуватість. Добре підходить для приготування майже всіма способами. Напій яскравий із шоколадним ароматом, слабкою цитрусовою кислинкою і солодким присмаком. Підходить як для вживання вранці, так і впродовж дня.
Навіщо ж складається кавові бленди?
Мета складання кавового бленду — це отримання нових смакових ноток у напої. Це можуть бути:
- Сбалансування кислотності.
- Варіації міцності кави.
- Зміни смаку.
- Отримання певного аромату.
Складання купажу — це досить кропітливий і відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або абсолютно різні сорти кави. Складники сорту кави мають доповнювати один одного й Підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними чітко окресленими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться в чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів і якогось яскравого, що визначає смак.
Класичні купажі складаються з 2-3 сортів, оскільки наявність більшої кількості складників не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішуються у щось незрозуміле. Але є й винятки, є купажі з 5, або навіть 10 сортів кави.