- 100
- Код товару:168-65119
- Країна виробництва:Україна
- Вага, г:500
- Форма випуску:В зернах
- Сорт:Купаж
- Вид:обсмажена кава
Відправка замовлень відбувається зі складу постачальника протягом 1-3 робочих днів.
За замовчуванням кава відправляється у зернах. Якщо вам потрібна мелена кава, вкажіть це в коментарі до замовлення - і ми безкоштовно помелімо її для Вас перед відправкою.
Купаж сортів кава (арабіка 30%/робуста 70%) свіжообсмажена
KNBK STRONG
Короткий опис — горіх, гіркуватість, не кислий
Міцний, бадьорий, типовий ранковий бленд. Допомагає прокинутися й не ходити сонним упродовж дня. Подарує приплив сил. Напій має багатий аромат і приємний горіховий присмак. Чітко виражена приємна гіркуватість, терпкий післясмак. Густа крема.
Навіщо ж складається кавові бленди?
Мета складання кавового бленду — це отримання нових смакових ноток у напої. Це можуть бути:
- Сбалансування кислотності.
- Варіації міцності кави.
- Зміни смаку.
- Отримання певного аромату.
Складання купажу — це досить кропітливий і відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або абсолютно різні сорти кави. Складники сорту кави мають доповнювати один одного й Підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними чітко окресленими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться в чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів і якогось яскравого, що визначає смак.
Класичні купажі складаються з 2-3 сортів, оскільки наявність більшої кількості складників не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішуються у щось незрозуміле. Але є й винятки, є купажі з 5, або навіть 10 сортів кави.
