Кава свіжообсмажена Робуста Індія Черрі 1 кг. India Cherry, 168-65084

Відправка замовлень відбувається зі складу постачальника протягом 1-3 робочих днів.

За замовчуванням кава відправляється у зернах. Якщо вам потрібна мелена кава, вкажіть це в коментарі до замовлення - і ми безкоштовно помелімо її для Вас перед відправкою.

Робуста Індія Черрі свіжообсмажена

Смак кави робуста Індія Черрі

•  Горіх, гіркий шоколад, терпкий, не кислий.
• Склад 100% робуста моносорт
• Обсмажування Середнє
• Країна Індія
• Регіон Азія

Робуста Індія Черрі 

Дуже високоякісна робуста. Має великі гарні зерна. Чудово підходить для прихильників міцної кави. Добре поєднується в купажах із арабікою. Дає приємний і терпкий горіховий присмак. Дуже ароматний, як для робусти, гіркий, дає густу крему.

В Індиї діє грейдинг кави залежно від розміру зерен (А — маленькі зерна, АА — середні, ААА — великі) Ми використовуємо для обсмажування грейд ААА, це максимальний розмір Індії Черрі, який дає змогу максимально розкрити смак цього сорту.

Вирощування кави в Індії

Індія — перша країна за межами Африки, у якій почали вирощувати каву. На цей момент у країні налічується понад 130 тис. плантацій кави. Зараз індія входить 6 найбільших країн виробників кави та вирощує приблизно 4% від усього світового обігу кави. У кавовій індустрії Індії залучено майже 3 млн працівників. Сорт кави Черрі виділяється дуже високою якістю, він збирається вручну та проходить сухе оброблення.

Легенда про появу кави в Індії

Тривалий час кава вирощувала виключно в арабських країнах. Для арабів це був священний напій і державна власність. Одного разу мусульманський мандрівник Баба Будан 1650 року здійснюючи паломництво в Мекку вкрав кілька зерен і сховав їх в одязі. Попри те, що він вкрав усього кілька зерен, він дуже ризикував, позаяк покарання за це було смертна страта. Вивезення національного багатства каралося максимально. Але все пройшло добре, й зерна щасливо були доставлені до Індії. Екзотична культура дуже добре приживилася в Індії та стала однією з основних вирощуваних у країні.

Спочатку в Індії вирощували тільки арабіку, але згодом дедалі більшість дерев зазнають впливу гриба ржавчини. Тому фермерам довелося шукати сорти стійкішим до хвороб. В підсумку виробники вирішили замінити більшість посадок арабіки на робусту, яка більш не сприйнятлива до цієї хвороби. Зараз співвідношення арабіки та робусти приблизно 3:1 на користь робусти.

Індія відома на весь світ не тільки високоякісним чаєм, спеціями та багатою культурою. Кава з Індії має оригінальні смакові характеристики та цінується кавоманами всього світу. Вирощування кави сорту «Робуста Індія Черрі» потребує уваги до кліматичних умов, ґрунту та догляду, оскільки цей сорт вирізняється високою стійкістю, але має свої особливості. «Робуста Індія Черрі» цінується за насичений смак, високу міцність і виражену гіркуватість.

Особливості вирощування робусти Індія Черрі

Робуста найкраще росте в умовах тропічного та субтропічного клімату з високою вологістю й температурою 20-30 °C. Цей сорт досить стійкий до спеки та може рости на висоті від 200 до 800 метрів над рівнем моря. Ґрунт має бути пухким, з гарним дренажем, та високим вмістом органічних речовин і рівнем pH від 5,5 до 6,5.

Насіння або саджанці. Саджанці для Робусти Індія Черрі часто вирощують у спеціальних парниках, де вони розвиваються впродовж 6-12 місяців, перш ніж їх пересаджують у відкритий ґрунт. Якщо використовують насіння, їх спочатку пророщують у вологому середовищі.

Кавове дерево Робуста Черрі потребує регулярного, але помірномірного поливу. Вологість підтримується на високому рівні, особливо в період цвітіння та формування плодів. Водночас перезволоження треба уникати.

Обрізання проводиться щорічно для формування крони та видалення сухих або пошкоджених гілок, що сприяє кращому провітрюванню кущів і покращує їхню продуктивність.

Підживлення. Вносити добрива найкраще на початку вегетаційного періоду. Підходять органічні добрива, багаті на калій і азот.

Хоча робуста вирізняється стійкістю до низки хвороб, як-от кавова іржа та нематоди, профілактичні заходи все ж необхідні. Регулярний огляд і використання натуральних біопестицидів допомагають контролювати поширення шкідників, як-от кавовий жук і тля.

Збирання врожаю робусти Індія Черрі

Плоди Робусти Індія Черрі дозрівають приблизно за 10-11 місяців після цвітіння. Урожай збирають вручну або з використанням механічного обладнання. Після збору плоди проходять оброблення: їх сушать на сонці або піддають вологому обробленню для видалення м'якоті та підготовки зерен до обсмажування.

Зерна робусти зазвичай проходять сухе оброблення. У цьому методі плоди сушать разом із оболонкою, що зберігає насичений смак і аромат. Після сушіння зерна відокремлюють від м'якоті, сортують і очищають перед відправленням на обсмажування.

Кава «Робуста Індія Черрі» вимагає уважного підходу на кожному етапі вирощування. Цей сорт має яскравий, насичений смак і високий вміст кофеїну, що робить його популярним вибором для виробництва еспресо та розчинної кави.