Отправка заказов осуществляется в течение 1-3 рабочих дней.
Питчер молочник 250 мл. Motta Aurora (полированная нержавеющая сталь)
Питчер/молочник Motta, сделан данный питчер из полированной нержавеющей стали. Носик питчера сделан специально для удобного наливания молока в чашку, хорошо подходит для латте-арт и имеет широкую форму для толстых линий Питчер (или молочник) ― один из главных инструментов бариста.
Общие характеристики Питчера Motta Aurora 250 мл
- Объём: 250 мл.
- Материал: Полированная нержавеющая сталь
- Модель: Motta Aurora
- Страна: Италия
- Сливной носик: Да
- Ручка: Да
- Подходит для Латте-арт: Да
Для чего нужен питчер
Питчер нужен для приготовления кофейных напитков с молоком, в свежеприготовленный эспрессо добавляют взбитое молоко или молочную пену. Бариста взбивает молоко трубкой для вывода пара, непосредственно перед подачей напитка. И питчер ― оптимальная посуда для приготовления молочной пены. Для изготовления питчеров используют преимущественно металл из-за его хорошей теплопроводности, хотя встречаются также питчеры из алюминия, керамики, стекла и пластика, но они менее надежны. Хорошая теплопроводность очень важна, поскольку процесс приготовления пенки напрямую связан с контролем температуры молока: оно должно нагреться, но не вскипеть.
Как выбрать правильный питчер для молока
При выборе питчера в первую очередь смотрите на толщину стенок. Бариста с опытом отдают предпочтение питчерам с толстыми стенками. Они намного медленнее прогреваются, что позволит Вам взбивать пену дольше и контролировать температуру. Питчеры бывают самых разных объёмов - от 120 мл. до 1 литра, но при любом объёме нежелательно наполнять питчер более чем на половину.
Для бариста очень форма и размер носика питчера. Формирование тонкой ламинарной струйки взбитого молока очень важно для красивого латте-арта.
