Эфиопия Гуджи 500 г. Ethiopia Guji Анаэробная, 168-66286

Отправка заказов осуществляется в течение 1-3 рабочих дней.

По умолчанию кофе отправляется в зернах. Если Вам нужен молотый кофе, укажите это в комментарии к заказу — и мы бесплатно помелем его для Вас перед отправкой.

Эфиопия Гуджи Анаэробная

Характеристики

• Страна – Эфиопия 
• Разновидность: местные разновидности типики
• Регион: Гуджи 
• Cтанция обработки / ферма: Урага
• Обработка: натуральная анаэробная
• Высота произрастания: 1900–2000 м
• Профиль: тропический

Та самая анаэробная Эфиопия в эспрессо — яркий тропический взрыв в вашей чашке.

Вкусовые характеристики

• Аромат: ананас, карамбола, специи
• Букет: карамбола, чай со специями, сливочная карамель, ананас
• Послевкусие: очень сладкое, тропическое и интенсивное
• Тело: округлое

Ethiopia Guji Анаэробная

Компания Tracon, подготовившая этот лот со склонов Гуджи, уже много лет экспериментирует с инновационными методами обработки. Первые опыты с анаэробными процессами они начали ещё в 2015 году на станциях в Иргачеф.

Станция Урага принимает ягоды от местных фермеров и расположена в регионе Гуджи. Раньше эта территория считалась частью Иргачеф, но благодаря особой яркости и насыщенности чашки кофе из Гуджи был выделен в отдельный регион.

Анаэробная ферментация позволила ягодам накопить максимум сахаров, создав ещё более интенсивный и искрящийся букет ароматов. В чашке вы получите насыщенный профиль тропических фруктов со специями, округлое тело и сладкое, почти бесконечное послевкусие. Особенно ярко все качества раскрываются именно в эспрессо.