- 100
- Код товара:168-66280
- Страна производства:Колумбия
- Производитель:KNBK
Отправка заказов осуществляется в течение 1-3 рабочих дней.
По умолчанию кофе отправляется в зернах. Если Вам нужен молотый кофе, укажите это в комментарии к заказу — и мы бесплатно помелем его для Вас перед отправкой.
Дрип кофе Orlando Sosa
Характеристики
- Регион: Уила, муниципалитет Гиганте
- Ферма: Эль Порвенир
- Высота выращивания: 1550 м
- Сорт: Кастильо
- Метод обработки: натуральная обработка
- Сбор: ручной
- Формат: дрип-пакет, готовый к завариванию
Вкусовой профиль
- Аромат: красные ягоды, персик, цветочные ноты
- Букет: джем из тёмных ягод, клубника, шоколад, персик
- Послевкусие: очень сладкое, интенсивное и фруктовое
- Тело: округлое
Эта чашка поражает яркостью: от красных ягод и клубники до сладкой персиковой сочности, которая в охлаждении приобретает карамельно-леденцовый акцент.
Дрип-кофе Colombia Orlando Sosa выращен на небольшой ферме Эль Порвенир ("Будущее") в регионе Уила, недалеко от вулкана Невадо дель Уила. Богатые вулканические почвы и прохладный климат создают идеальные условия для выращивания сортa Кастильо — гибрида катурры и Тимора, устойчивого к болезням и отличающегося сочным вкусом.
Натуральная обработка подчеркнула фруктовую насыщенность и характер региона: после сбора ягоды тщательно сортируют, удаляют дефектные плоды (флоатеры) и сушат на африканских кроватях под солнцем в течение 15–21 дня, пока влага не достигает 12%.
