- 100
- Код товара:168-65408
- Страна производства:Украина
- Производитель:KNBK
- Вес, г:1000
- Форма выпуска:В зернах
- Сорт:Арабика
- Вид:обжаренный
- Страна происхождения:Колумбия
Отправка заказов осуществляется в течение 1-3 рабочих дней.
По умолчанию кофе отправляется в зернах. Если Вам нужен молотый кофе, укажите это в комментарии к заказу — и мы бесплатно помелем его для Вас перед отправкой.
Колумбия Орландо Соса Orlando Sosa Натуральная
Характеристики
- Страна Колумбия
- Разновидность: Кастильо
- Регион: Уила
- Обработка: натуральная
- Высота: 1550 мнрм
Вкус Orlando Sosa
- Аромат: красые ягоды, персик, слива
- Букет: джем из тёмных ягод, слива, шоколад, персик
- Послевкусие: очень сладкое и длительное
- Тело: мягкое, округлое, сбалансированное
Краткое описание лота Колумбия Orlando Sosa
О происхождении:
Небольшая ферма Эль Порвенир (в переводе с испанского — "Будущее") расположена в общине Ла Прадера, в муниципалитете Гиганте, рядом с крупнейшим в Колумбии вулканом — Невадо-дель-Уила. Земли здесь — плодородные, вулканического происхождения.
Кофе выращивает Орландо Соса Гонсалес вместе с женой. Основной сорт — Кастильо (гибрид сочной катурры и устойчивого к болезням Тимора), который даёт насыщенную, выразительную чашку.
Натуральная обработка включает сортировку, мытьё, удаление дефектных ягод (флоатеров), затем — сушку на африканских кроватях под солнцем 15–21 день до достижения оптимальной влажности. После этого кофе очищают от высушенной мякоти и пергаментного слоя.
Чем этот кофе особенный?
Это не просто кофе — это воплощение терруара: сочетание вулканических почв, ручного труда и любви к продукту. Сорт Кастильо здесь раскрывается по-особенному: много ягодности, сладости и мягкости, непривычной для классической Колумбии.
