- 100
- Код товара:168-65183
- Страна производства:Украина
- Производитель:KNBK
- Вес, г:500
- Форма выпуска:В зернах
- Сорт:Арабика
- Вид:обжаренный
- Страна происхождения:Эфиопия
Отправка заказов осуществляется в течение 1-3 рабочих дней.
По умолчанию кофе отправляется в зернах. Если Вам нужен молотый кофе, укажите это в комментарии к заказу — и мы бесплатно помелем его для Вас перед отправкой.
Эфиопия Сидамо Бенса Ethiopia Sidamo Bensa Натуральная
Характеристики
- Страна – Эфиопия
- Регион - Сидамо
- Станция Бенса
- Сорт – Местные сорта типики
- Высота выращивания – 1900-2100 мнрм
- Обработка – натуральная
Вкусовые характеристики
- Аромат: магнолия, черника, какао бобы
- Букет: какао, черника, цветы, помело, ноты гвоздики
- Тело: бархатистое
- Послевкусие: долгое, сладкое с нотами цветов и специй
Эфиопия Сидамо Бенса
Станция обработки Бенса находится в регионе Сидамо на высоте 1900–2100 м. Фермеры доставляют на станцию сразу после сбора местных сортов типики из своих небольших ферм, каждая из которых в среднем имеет 4–5 гектаров деревьев. Все знают, что Сидамо снабжена разнообразием профилей вкуса. Она обусловлена невероятным количеством микроклиматов и разнообразных по составу почв.
Но на самом деле множественность также подчеркивает и безумное биоразнообразие местных сортов, которые принято считать родоначальными. Местные разновидности отличаются от города к городу, а иногда и от фермы к ферме. Когда кооператив смешивает десятки разновидностей в один лот, мы получаем наиболее комплексное разнообразие вкусов. Традиционные методы выращивания кофе в регионе – когда фермеры вместе с кофе на плантациях выращивают другую пищу.
Такой метод максимально увеличивает эффективность использования земли и обеспечивает семьи пищей. Этот лот – именно такой – собран вручную на маленьких фермах и сразу доставлен на станцию обработки, где ягоды помыли и отправили на сушку на африканских кроватях. Такой метод добавил легкий цветочный фермент и очень сильно подчеркнул сладость и без того сбалансированного кофе. Отличный вариант для наслаждения генетически богатым кофе из уникального терруара.
