- 100
- Код товара:168-65167
- Страна производства:Украина
- Производитель:KNBK
- Вес, г:250
- Форма выпуска:В зернах
- Сорт:Арабика
- Вид:обжаренный
- Страна происхождения:Колумбия
Отправка заказов осуществляется в течение 1-3 рабочих дней.
По умолчанию кофе отправляется в зернах. Если Вам нужен молотый кофе, укажите это в комментарии к заказу — и мы бесплатно помелем его для Вас перед отправкой.
Колумбия Хайро Арчила 250 г. Jairo Arcila Натуральная
Характеристики
- Страна Колумбия
- Сорт Хаиро Арчила
- Разновидность: катурра
- Регион/обработка/ферма: Армениа, Квиндио, финка Вилларазо
- Обработка: натуральная, карбоничная
- Высота: 1450 мнрм
Вкус Jairo Arcila
- Аромат: ягоды, слива, ежевика
- Букет: ежевика, слива, фейхоа
- Послевкусие: необычайно сладкое и длинное
- Тело: очень плотное и одновременно сочное
Краткое описание лота Колумбия Хайро Арчила
Хаиро Арчила – фермер в третьем поколении из Квиндио. Имя его жены может быть вам очень знакомым – это Луз Хелена Салазар - фермер, кофе которой прекрасно запомнился нам своими яркими лотами.
Хаиро начал свой кофейный путь со своей первой работы и сразу в одном из крупнейших экспортеров кофе в Колумбии. В течение 40 лет мужчина работал управляющим станцией обработки вплоть до своей пенсии. А его сыновья сегодня – крупные профессионалы и производители спешелти кофе, которые консультируют его по производству экзотических сортов. С помощью них фермер сегодня выращивает розовый бурбон, яву, папайо и гейшу, а также катуррон очень редкий и эксцентричный сорт.
Катурра – естественная мутация бурбона родом из Минаса Жерайс в Бразилии. Свежесобранные ягоды после промывки и ручного отбора дефектов отправляются на сушку на африканских кроватях. Все процессы контролируемы строжайшей и ответственной рукой Хаиро Арчила. Катурра натуральной ферментации – уникальная возможность попробовать особый продукт, который делают с душой как для себя. Этот лот – как бутылка особого выдержанного вина, которое нужно ценить и наслаждаться им.