Кофе свежеобжаренный Арабика Кения 500 г. Arabica Kenya, 168-65139

Отправка заказов осуществляется в течение 1-3 рабочих дней.

По умолчанию кофе отправляется в зернах. Если Вам нужен молотый кофе, укажите это в комментарии к заказу — и мы бесплатно помелем его для Вас перед отправкой.

Арабика Кения свежеобжаренный

Характеристики

• Ягоды, цитрус, вино, цветы, вишневая кислинка
• Состав 100 % арабика моносорт
• Обжарка Средняя
• Страна Кения
• Регион Африка

Арабика Кения 

Прекрасно сбалансированный сорт арабики с яркими винными нотками во вкусе, так же можно уловить ноты шоколада. Имеет высокую плотность и приятный аромат ягод и хлеба. Горчинка практически отсутствует. Приятная насыщенная кислинка. Дает достаточно крепкий напиток, немного терпкий. Весь кенийский кофе очень высокого качества.

Кенийский кофе выделяется среди остальных африканских сортов благодаря очень высокому качеству зерна. Такое качество стало возможно благодаря открытым аукционам, весь собранный урожай проходит через эти аукционы. Они позволяют платить за кофе справедливую цену, так как за качественные зерна покупатель заплатит более высокую сумму чем зерно среднего качества. Именно это стимулирует фермеров максимально ответственно подходить к процессу выращивание кофе, его сбора и обработки.

В Кении кофе выращивают на высоте 1250-2150 метров. А климатические условия (Кения расположена на экваторе) позволяют собирать 2 урожая в год. В отличие от Эфиопии в Кении нету диких плантаций. Все плантации высажены вручную и обрабатываются на протяжении всего периода роста дерева. Обработка кофе максимально автоматизирована, а каждая экспортируемая партия кофе проверяется на государственном уровне.

Arabica Kenya

Кофе Кения AB — это один из самых известных и высококачественных сортов арабики, который выращивается в Кении, стране, славящейся своим кофе. Сорт AB обозначает степень качества зерна и сортировку по размеру. Кения — это одна из ведущих стран-производителей кофе на мировом рынке, и кофе с Кении отличается яркой кислотностью, насыщенным вкусом и уникальным ароматом, что делает его популярным среди кофеманов и бариста по всему миру.

Происхождение кофе Кения 

Кофе с Кении выращивается преимущественно на высокогорьях, где идеальные условия для роста кофейных деревьев: высокие плантации, богатая вулканическая почва, умеренные температуры и регулярные дожди. Основные кофейные регионы в Кении — это Кения Центральная, Ньери, Накуру, Киамуи и другие области, расположенные на высоте 1200-2100 метров над уровнем моря.

Сорт AB обозначает классификацию зерна, где "A" и "B" представляют собой два типа кофе, отсортированные по размеру. Зерна "A" — это более крупные зерна, в то время как зерна "B" — более мелкие. Кофе, прошедший сортировку и классификацию как AB, обычно считается зерном среднего размера, которое сочетает в себе высокое качество и доступную цену.

Характеристики кофе Кения 

• Вкус: Кофе Кения AB часто описывается как яркий, с выраженной кислотностью (кислая, но приятная, напоминая цитрусовые или ягоды). В нем также присутствуют ноты черной смородины, граната, цитрусовых (лимон, апельсин) и даже вишни. Это кофе с фруктовым и ярким вкусом, который обладает сложным и многогранным профилем.
• Кислотность: Кофе из Кении славится своей высокой кислотностью, которая является одной из его отличительных особенностей. Кислотность этого сорта описывается как яркая и чистая, но не агрессивная, что делает его приятным для людей, которые любят кофе с освежающей кислотностью.
• Тело: Кофе Кения AB имеет среднее или средне-плотное тело. Оно не перегружено тяжестью, что позволяет насладиться его ярким вкусом и кислотностью.
• Аромат: Аромат кофе из Кении очень яркий и интенсивный. В нем можно почувствовать цветочные ноты, а также цитрусовые и фруктовые акценты, которые делают его особенно привлекательным для ценителей кофе.
• Послевкусие: После глотка кофе Кения AB оставляет приятное послевкусие с нотками ягод и цитрусов, которое длится долго, не забывая своего яркого, освежающего характера.

Как готовить кофе Кения 

Кофе Кения — это универсальный сорт, который подходит для различных методов заваривания, и каждый метод раскрывает его уникальные качества:

• Эспрессо: В эспрессо кофе Кения AB раскрывает свою кислотность, при этом фруктовые и цветочные ноты становятся ярко выраженными. Это отличный выбор для любителей насыщенных и ярких эспрессо.
• Фильтр-кофе (ручная заварка, пуровер): Пуровер или фильтр-метод — идеальные способы приготовления для кофе с Кении. Они подчеркивают яркую кислотность и чистоту вкуса, позволяя раскрыться его многослойности и фруктовому профилю. Это поможет вам получить чистый, освежающий и яркий напиток.
• Френч-пресс: Френч-пресс придаст кофе более насыщенный вкус, акцентируя внимание на фруктовых и цитрусовых нотах, в то время как кислотность останется в балансированной форме.
• Аэропресс: Аэропресс позволяет добиться насыщенности и полноты вкуса, при этом кислотность остается яркой и освежающей. Это метод для тех, кто хочет раскрыть все вкусовые оттенки этого сорта.

Преимущества кофе Кения

• Яркая кислотность: Высокая кислотность кофе Кения AB — это его отличительная черта, которая делает его особенно привлекательным для любителей фруктовых, ярких и освежающих напитков.
• Многослойный вкус: Сложный и многогранный вкус с фруктовыми, цветочными и цитрусовыми нотами. Этот кофе может быть интересным для тех, кто ищет новые и неожиданные вкусовые ощущения.
• Чистота и свежесть: Мокрая обработка позволяет добиться чистоты вкуса, где яркость и кислотность кофе хорошо сбалансированы.
• Разнообразие методов заваривания: Кофе Кения AB подходит для разных методов заваривания, раскрывая свои уникальные качества при каждом из них.

Кофе Кения AB пользуется большим спросом на мировом рынке и занимает высокие позиции на специализированных кофейных конкурсах. Он широко используется в специализированных кофейнях, а также ценится коллекционерами и любителями качественного кофе за свою яркость и насыщенность вкуса. Этот кофе также используется в качестве основы для купажей и блендов, чтобы добавить свежести и кислотности в кофейные смеси.

Кофе арабика Кения  — это отличный выбор для тех, кто ценит яркую кислотность, фруктовые и цветочные ноты в кофе. Этот сорт, благодаря своему многослойному вкусу и чистоте, является идеальным для любителей ярких и освежающих напитков, которые раскрывают весь потенциал кофе. Выбор кофе Кения AB обеспечит вам незабываемый кофейный опыт, наполненный яркими вкусовыми оттенками и насыщенным ароматом.